今天给大家分享的是小孩子们爱吃的【小馒头】和【红枣发糕】，都非常简单好做，而且又吸引人食用。

面食是北方人的主食，因此北方人把面发明到能做各种美食，还能做出各种各样的图案。《奔跑吧》兄弟在第二季中就有一期是在山西吃我们的特色面食，然后介绍我们的美食文化，其中，最数李晨拿到的最大的花馍，是山西的，中国的非物质文化遗产，但凡有喜庆和重大活动的时候都会蒸，是山西美食的特色。在北方，面食做出来的不只是吃的食物，还是一种制作的艺术。

1.准备一个大碗，碗中放入300克面粉，加入一小勺白糖，3克酵母粉，然后加入适量的温牛奶，用筷子调成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2.不用醒面，直接搓成细长条，好用到切成大小均匀的小剂子，摆入蒸锅中，醒发至两倍大。

以前家里吃的馒头都是先把面和得比较稀一点，然后放在热的地方让醒发，醒发好后，拿出来，再放入小苏打，调碱，但是一不小心就调的过度了，蒸出来的馒头就发黄了，今天给大家分享的这个小馒头的做法，完全不用担心面会不会调不好了，直接和起来，发酵，然后蒸出来就是白白的，软软的，奶香奶香的，大人小孩都爱吃。

2.准备一个大碗，放入300克的普通面粉，再加入5克酵母粉，然后倒入适量的准备好的红糖水，然后搅拌成无颗粒干一点的面糊。

各种口味的发糕都可以用这样的方法做出来，只是把红糖水，换成白开水，然后在面中放入白糖，再把要做的口味的面和普通面粉1：1的比例搅拌均匀即可。例如玉米发糕，就是200克的普通面加上200克的玉米面，然后加入白糖和酵母，再倒入温开水搅拌均匀即可，后面的步骤和红糖发糕的步骤就一样啦！

今天的小馒头和红糖发糕的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！