如果你是一位资深吃货，那么如果你生活在潮汕，真的是无比的幸福啊！说起潮汕，想必最声名远播的就是布满大街小巷、各式各样让人流连忘返的美食了！这里有各种吃不尽的牛肉丸、蚝烙、卤鹅、生腌海鲜、肠粉、五果汤、牛杂粿条……下面就跟吃货少女一起来“品尝”一番吧！带您领略潮汕的美食，吃完扶墙走！

去潮汕干嘛？当然是吃牛肉火锅啊！去潮汕不吃顿牛肉火锅，都不好意思说自己去过潮汕。潮汕人把牛分得很精细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……愣是把一头牛吃成了满汉全席。

在潮汕地区，逢年过节或者祭祀祖先的时候一定要有鹅这种食物。潮汕有句俗语无鹅不成宴，潮汕卤鹅选用澄海特产狮头鹅。狮头鹅被称为“世界鹅王”，肉质肥美鲜嫩。

潮汕人早晚最爱喝粥，而且必须是白粥。潮汕的白粥跟广式或其他地区的粥可是有天壤之别。潮汕的粥，称为“糜”。这种潮州白粥，就是把米搁在锅里和水煮滚，呈水米分开状，有点像喝了水的饭，不稠不干。

“粿”的家族非常的庞大，并不仅限于过年的红桃粿和鼠壳粿，清明的朴籽粿，还有粿汁、粿条、发粿、草粿等各种甜的咸的粿品。潮汕人说，潮汕善食八方，不舍粿品一块。

肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，是肠粉最大的特色。潮汕肠粉风味独特，早中晚三餐皆宜。潮汕肠粉缘起于广式肠粉，在潮汕地区盛行，虽是分支，却也独霸一方，且分为很多派别。

蚝烙，是潮汕地区一道传统小吃，在潮汕地区众多的美食中，是与潮汕牛肉丸一样驰名的。“蚝烙”这款传统潮汕小食，历史十分悠久。而在潮汕人心中，“蚝烙”代表着家乡的味道。

潮汕人吃鱼生（即吃生鱼片）的习俗由来已久，说起来日本的鱼生还是中国传过去的呢。做鱼生一般用的是草鱼，每条3斤左右最为适宜。